Restoran Müdürü (Söke)
KIRÇİÇEĞİ A.Ş. bünyesinde Söke'de bulunan restoranımızda görevlendirilmek üzere “RESTORAN MÜDÜRÜ ” aranmaktadır.
- Şubenin tüm operasyonel faaliyetlerini yönetmek,
- Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek,
- Merkezden sunulan haftalık performans raporları doğrultusunda düzeltici önlemler almak, uygulamak,
- Günlük ve haftalık malzeme planlaması yaparak sevkiyat departmanı ile koordinasyon içerisinde stok verimliliğini önceleyen bir şekilde yürütmek,
- Operasyonel maliyeti takip ederek maliyeti düşürücü önlemler geliştirmek,
- Restoran bünyesinde işleyişe ilişkin aksamaları ve istenilen diğer konulardaki verileri raporlamak, diğer idari işleri yürütmek,
- Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli/üstün hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
- Müşteri memnuniyetini “hız, servis mükemmelliği, lezzet, gıda güvenliği, hijyen ve kalite ” ile her zaman en iyi seviyede tutmak ve sürekli arttırmak,
- Kendisine ulaşan müşteri şikayetlerini uygun araçlar kullanarak çözmek,
- Restoranın imajının ve hizmet kalitesinin artması için öneriler geliştirmek,
- Restoranın yoğun olmadığı saatlerde tüketici kitlesini çekecek aktiviteler/etkinlikler geliştirmek,
- Bulunduğu lokasyonu analiz ederek bölgesinde restoranın daha büyük kitlelere ulaşabilmesi için uygulanabilir öneriler geliştirmek,
- Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
- Ekibinin işe alım, eğitim ve gelişimine dönük faaliyetler yürütmek,
- Çalışan mutluluğunu esas alan bir yönetim tarzı sergilemek,
- Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak
- Markayı en iyi şekilde temsil etmek.
- Tercihen Üniversite mezunu,
- En az 5 yıllık Restoran Yöneticiliği deneyimine sahip,
- Restoran otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Micros) deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
- Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
- Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı,
- Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen,
- Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
- İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
- Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
- Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
- Çeşme'de ikamet eden,
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
Çalışma Yeri : Aydın
Firma : Kırçiçeği A.Ş.
İlan : Restoran Müdürü
Tarih : 2018-12-24
Başvuru : Başvur
Aydın Restoran Müdürü iş ilanlarından haberdar ol
Aydın Restoran Müdürü iş ilanları geldiğinde email ile hemen haberdar olmak için ilan habercisine kayıt olun.